Kaki fuyu ou kaki pomme est une variété non astringent qui se mange ferme, sont fruit de très belle taille env 200g est aplatit formant quatre faces. il arrive a maturité début novembre période a partir de laquelle on peut commencé a le croquer, mais il peut rester sur l’arbre jusque décembre, il sera a ce moment là mou. Fruit de très bonne qualité ferme et sucrée. Variété autofertile.