MANGE DES FRUITS, BON SANG !
Fiches gourmandes, recettes qui claquent et astuces jardin : tout ce qu’il faut savoir sur les fruits, sans se prendre le chou.
Mangue
Le soleil des tropiques dans ton assiette : chair fondante et parfum enivrant.
Voir la fiche →Les fruits au fil des saisons
Choisis ta saison pour bien manger
Printemps
Le grand retour du frais, du croquant et du sucre tout doux.
Ete
La fete des fruits juteux, gorges de soleil et de saveurs.
Automne
Couleurs chaudes et saveurs reconfortantes pour les jours qui raccourcissent.
Hiver
Vitamines, agrumes et exotisme pour tenir le froid en respect.
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A lire, a croquer
Pot-au-feu de plat de côtes : recette traditionnelle et fondante
Le pot-au-feu de plat de côtes est l’un des grands classiques de la cuisine familiale française. Longuement mijoté dans un bouillon parfumé, le plat de côtes de bœuf devient incroyablement fondant, tandis que les légumes s’imprègnent de toutes les saveurs de la viande, des aromates et des épices. Cette recette généreuse demande peu de technique,
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Période des figues : quand les récolter et les savourer
La période des figues est attendue chaque année par les amateurs de fruits gorgés de soleil. Douce, fondante et naturellement sucrée, la figue fraîche évoque immédiatement la fin de l’été et les récoltes généreuses du bassin méditerranéen. Pourtant, sa saison ne se limite pas à quelques semaines : selon la variété de figuier, le climat
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Sac à salade : conservez vos feuilles fraîches plus longtemps
La salade fraîche est un indispensable des repas légers, des lunchs rapides et des accompagnements du quotidien. Pourtant, il suffit parfois de deux ou trois jours au réfrigérateur pour que les feuilles de laitue, de mâche ou de roquette deviennent molles, humides et peu appétissantes. Le sac à salade offre une solution simple pour mieux
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Comment blanchir la salade pain de sucre au potager
La salade pain de sucre, aussi appelée chicorée pain de sucre, séduit de nombreux jardiniers par sa forme allongée, ses feuilles croquantes et sa bonne résistance au froid. Pourtant, sa saveur naturellement soutenue peut parfois surprendre : comme beaucoup de chicorées, elle possède une légère amertume. Le blanchiment est une technique de jardinage simple qui
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