MANGE DES FRUITS, BON SANG !
Fiches gourmandes, recettes qui claquent et astuces jardin : tout ce qu’il faut savoir sur les fruits, sans se prendre le chou.
Mangue
Le soleil des tropiques dans ton assiette : chair fondante et parfum enivrant.
Voir la fiche →Les fruits au fil des saisons
Choisis ta saison pour bien manger
Printemps
Le grand retour du frais, du croquant et du sucre tout doux.
Ete
La fete des fruits juteux, gorges de soleil et de saveurs.
Automne
Couleurs chaudes et saveurs reconfortantes pour les jours qui raccourcissent.
Hiver
Vitamines, agrumes et exotisme pour tenir le froid en respect.
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A lire, a croquer
Fruitier demi-tige : choisir, planter et entretenir son arbre
Le fruitier demi-tige est un excellent compromis pour les jardiniers qui souhaitent récolter des fruits abondants sans consacrer tout leur terrain à de grands arbres. Plus accessible qu’un fruitier haute-tige et plus vigoureux qu’une forme naine, il s’intègre aussi bien dans un verger familial que dans un grand jardin d’ornement. Pommier, poirier, cerisier, prunier, pêcher
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Hortensia Annabelle Strong : plantation et entretien facile
L’hortensia Annabelle Strong, aussi commercialisé sous le nom Hydrangea arborescens ‘Strong Annabelle’, séduit les jardiniers par ses immenses bouquets blancs et sa robustesse remarquable. Cette variété d’hortensia de Virginie reprend les qualités de la célèbre Annabelle classique, tout en offrant des tiges plus solides. Elles soutiennent mieux les lourdes inflorescences, même après une pluie d’été,
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Pêche de vigne : cultiver ce fruit parfumé dans son jardin
La pêche de vigne séduit les jardiniers par son parfum intense, sa chair souvent blanche ou rouge veinée et sa peau délicatement duveteuse. Derrière ce nom évocateur se cache un fruit ancien, issu de différentes variétés de pêchers traditionnellement installées près des vignobles. Plus rustique en apparence que certaines pêches de grande distribution, elle offre
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Parmentier de canard au foie gras : recette gourmande et festive
Le parmentier de canard au foie gras est un plat généreux qui transforme un grand classique de la cuisine française en recette de fête. Sous une purée onctueuse et légèrement dorée se cache une effilochée de canard confit savoureuse, relevée par la finesse du foie gras. Cette association offre un contraste particulièrement agréable entre le
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