MANGE DES FRUITS, BON SANG !
Fiches gourmandes, recettes qui claquent et astuces jardin : tout ce qu’il faut savoir sur les fruits, sans se prendre le chou.
Mangue
Le soleil des tropiques dans ton assiette : chair fondante et parfum enivrant.
Voir la fiche →Les fruits au fil des saisons
Choisis ta saison pour bien manger
Printemps
Le grand retour du frais, du croquant et du sucre tout doux.
Ete
La fete des fruits juteux, gorges de soleil et de saveurs.
Automne
Couleurs chaudes et saveurs reconfortantes pour les jours qui raccourcissent.
Hiver
Vitamines, agrumes et exotisme pour tenir le froid en respect.
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A lire, a croquer
Confitures maison : les meilleurs fruits et dosage de sucre
Préparer des confitures maison est une excellente manière de profiter des fruits de saison, de limiter le gaspillage et de retrouver des saveurs authentiques au petit-déjeuner comme en pâtisserie. Mais une confiture réussie ne dépend pas uniquement de la recette : le choix des fruits, leur maturité, leur teneur naturelle en pectine et le dosage
Lire l’article →Fruits et jeûne intermittent : sont-ils autorisés ?
Les fruits et le jeûne intermittent font souvent l’objet de questions, notamment chez les personnes qui souhaitent perdre du poids, mieux contrôler leur glycémie ou simplement organiser leurs repas différemment. Riches en eau, en fibres, en vitamines et en antioxydants, les fruits sont généralement considérés comme sains. Pourtant, ils contiennent aussi des sucres naturels, ce
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Le durian : pourquoi ce fruit sent-il si mauvais ?
Le durian est souvent présenté comme le fruit le plus odorant du monde. Pour certains voyageurs en Asie du Sud-Est, son parfum évoque un mélange d’oignon, d’ail, de fromage très affiné et de gaz. Pour d’autres, il rappelle une crème pâtissière riche, relevée d’une note soufrée particulièrement puissante. Cette réputation surprenante fait du durian un
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Fruits déshydratés maison : méthode au four, temps et astuces
Préparer des fruits déshydratés maison au four est une excellente façon de profiter plus longtemps des récoltes, des promotions du marché ou des fruits très mûrs qui risqueraient de finir à la poubelle. Cette méthode simple ne demande pas de déshydrateur électrique : un four, une plaque, du papier cuisson et un peu de patience
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